α-甲基肉桂醛

中文名：α-甲基肉桂醛、2-甲基肉桂醛、α-甲基桂醛 

英文名：alpha-Methylcinnamaldehyde

CAS：101-39-3  

化学式：C10H10O 

分子量：146.19

EINECS登录号：202-938-8 

性质：具有桂皮似香气，有甜味。

溶解性：溶于乙醇，丙二醇和非挥发性油，不溶于甘油和水。

用途：香料。主要用以配制香辛料香精和配合桂醛使用。

含量：≥98%

性状：黄色液体

包装：180kg/桶